��的老头的声音,在欧阳明媚耳边聒噪的响起

  欧阳明媚磨了磨牙,如果不是在这栋房子里有美厨大会的组委会安装的摄像头,她怕是会忍不住在老胡安的饭菜里狠狠的吐上一口口水

  她把做好的午餐端了上来,放到了老胡安的面前,老胡安瞪着盘子里四个拳头大小的圆球：“见鬼,这是什么鬼东西？”

  欧阳明媚身体前倾,笑眯眯的讲解道：“这是我们中国的传统名菜,叫做狮子球,在古老的东方,逢年过节,人们有舞狮的习惯,一个人举着巨大的绣球,另外四个人,两人一组,扮做两只狮子,来争夺这个球,后来,我的老祖宗们就发明了这道菜,叫做狮子球。”

  老胡安难得的没有呛声,瞪着盘子半晌,终于举起了叉子,“所以,你的意思是我是一只雄狮了？”

  欧阳明媚忍不住翻了翻白眼,狮子可不会有老掉牙的情况,没了牙的狮子早就活活的饿死了,如果狮子过着老胡安的生活,一定美死了,每天都有人把剁的碎碎的肉糜送到嘴边上

  老胡安的叉子刚一碰到狮子头,立刻就掉下一大块来,他的眉头皱起,把这一块用勺子送进了嘴巴里,唔,肉的味道,很香的肉的味道。

  老胡安的嘴巴意犹未尽的抿了抿,很快意识到自己的动作不对,他暴跳如雷的吼道：“这是什么鬼东西？我要苹果,我要胡萝卜,这玩意和肉糊有什么区别”

  欧阳明媚终于忍不住翻脸了,她伸长手臂,去拿盘子：“您不喜欢吃,就不要吃了”

  老胡安快如闪电的伸出手,死死的按住了盘子边,和欧阳明媚各执一头,恼道：“该死,你不知道浪费粮食有多么可耻吗”

  欧阳明媚悻悻的放下了盘子,她长这么大,几个师傅温和亲切,师兄弟沉默寡言,还是第一次遇到如此刻薄的男人。

  不过师傅们常年的教导让她忠于自己的职业操守,她不会因为和老胡安的相看两相厌就放弃这个任务的。

  相反,她积极的思考着,如何让老胡安满意。

  首先,老胡安只有四颗牙齿,又不肯戴假牙,想要做出啃这个动作,是完全不可能的了。

  所以欧阳明媚从一开始,就没打算和苹果较劲。

  她把思路完全的换了一个角度,做不出啃的动作,但是可以保留食物的口感

  老胡安之所以觉得食物难吃,其实有一个很重要的原因,他的食物,都是经过了料理机处理,完全打成了糊糊状,那的确是只有婴儿才能接受的口感。

  在中餐的制作中,有一条是公认的,手撕的菜比用刀切的菜更美味,手剁的肉馅比搅拌机打出来的肉馅,包成的饺子更好吃。

  这是因为用手处理的食物,始终达不到工具处理的食物的精细度,换句话说,可以更大程度的保留食物的原汁原味。

  欧阳明媚做的狮子头,就是她的第一个大胆尝试,看上去非常细的肉糜,完全是她用手工剁出来的,虽然一样的入口即化,口感却完全不一样。

  老胡安护食的举动,其实已经暴露了他的真实感受,欧阳明媚清楚的记得她刚学厨时,张不换给她上的第一节课：顾客吃光你做的食物,就是对你最大的满意

  欧阳明媚的视线落到了料理台上整理出的食单上：木瓜椰奶冻,蟹黄鸡蛋羹,豆腐鱼丸汤——

  非常完美的,全部是一些不需要用到牙齿的美味菜色。

  同时,鉴于老胡安啃不动苹果又念念不忘,欧阳明媚决定每顿饭都为他榨上一杯�