58出路
品尝话说实话口感肯定不怎么好，但用来酿酒却并不妨碍，多就是后成酒甜度高一些罢了，当然，一般酿酒时候本来就是需要放糖进去，葡萄甜度过高说不定还能带来好处。
这年头糖跟盐一样都是精贵物品，盐至少还多一些，便宜一些，糖那可真是精贵物品，一般农家就是过年时候才买一些尝尝，毕竟他也不是生活必须东西，一般人家几乎不花这个冤枉钱。而秦关，显然也是如此，这地方自己不出产糖，要从外头买来话价格高，自从有了葡萄之后，一般人家都挤它汁作为调料。
君长宁越想越觉得可行，也顾不得身后两人，捏着那颗葡萄急匆匆回到州衙，拿出纸笔就要把自己记忆中那些东西记下来，毕竟已经过去十多年，即使是记忆力一向傲人君长宁这会儿也觉得有些模模糊糊，不得不一而再再而三回想，几乎就是要绞脑汁了。
齐家见自家少爷急匆匆回来，一股脑儿扎进书房不出来了，便去问追着一起回来赵明德，可赵明德哪里知道这只知州大人想什么，他这会儿也迷糊着呢，两人只好门外大眼瞪小眼，只等着君长宁出来再说，要知道这位大人办事时候，不喜欢人家进去打扰，一般没有要紧事情，齐家也是绝对不会放人进去。
毕竟历时太久，君长宁写完了一遍自己也觉得样有些地方应该不太对，幸好他现有是时间慢慢调整，毕竟只要不是再来一次游牧民族侵袭，秦关老百姓日子虽然那不好过，但再坏也坏不到哪里去，毕竟这么多年下来他们也就是这般过着。
等君长宁从书房出来，把事情跟赵明德一说，后者倒是露出几分惊异神情来，毕竟这年代酿酒其实还是个技术活，一般人家干不来，再说了，酿酒不是都要酒曲什么吗，难道直接用葡萄就行。
君长宁仔仔细细给他解释了一边，赵明德虽然对此还抱有存疑，但也知道秦关要是真能用葡萄酿酒话，对当地老百姓来说自然是大大好事，葡萄酒可不像是葡萄那样难以保存，只要密封好，酒这东西自然是放得越久越好喝，而且运输起来也容易一些。重要是，好酒价格可是不便宜。
有赵明德支持，张大虎一听说要酿酒也是鼎力支持，要知道来到秦关之后，他肚子里酒虫都哭，这地方穷连酒水都没有，偶尔能找到也是下三流黄汤，酒浑浊不说，压根就没啥酒味。
因为不知道能不能成功，这件事却是先瞒着其他人，找来一些葡萄君长宁自己下手去做，这里葡萄水分不多，个子也不大，虽然是紫色，但其实像是马□一些。君长宁记得酿酒话需要是那种熟透了葡萄，倒是洗葡萄时候有些麻烦，要洗干净又不能洗得过分干净，因为葡萄酒酿造依靠葡萄皮上头野生酵母，幸好有齐家，别看这位粗粗笨笨样子，做家事也是一等一好。
每每看到这样场景，君长宁都心中大叫一声居家旅行必备良品，自家齐家就是如此。等洗完葡萄还得晾干了，这一点秦关实容易，这地方日晒高，湿度低，半天功夫葡萄都干了。
至于用来酿酒葡萄君长宁瞧着都有些看不上眼，秦关有当地陶瓦匠人，只是他们向来都是奔着实用去，做出来东西粗笨很，别说他这个看惯了好东西，就是齐家也嫌弃这呢。不过这时候是没啥好挑剔，君长宁只好先用了那些罐头。捏葡萄这事情又是齐家伙计，他力气倒是有，但齐家不乐意让小少爷干粗活。
因为是第一次酿造，君长宁也不知道该放不该放糖，后还是按照每个罐子不同，分不同比例放了一些进去，等第一次酿造效果出来再看如何。等加封之后，酒坛子放阴凉地方保存，放上2天到一个月时间就差不多了。别看简单，发酵时候也得注意，刚开始时候盖子不能封太严实，不然酵母不能繁殖，等后来还得把盖子打开，不然发酵产生气会撑坏了容器，这时�
这年头糖跟盐一样都是精贵物品，盐至少还多一些，便宜一些，糖那可真是精贵物品，一般农家就是过年时候才买一些尝尝，毕竟他也不是生活必须东西，一般人家几乎不花这个冤枉钱。而秦关，显然也是如此，这地方自己不出产糖，要从外头买来话价格高，自从有了葡萄之后，一般人家都挤它汁作为调料。
君长宁越想越觉得可行，也顾不得身后两人，捏着那颗葡萄急匆匆回到州衙，拿出纸笔就要把自己记忆中那些东西记下来，毕竟已经过去十多年，即使是记忆力一向傲人君长宁这会儿也觉得有些模模糊糊，不得不一而再再而三回想，几乎就是要绞脑汁了。
齐家见自家少爷急匆匆回来，一股脑儿扎进书房不出来了，便去问追着一起回来赵明德，可赵明德哪里知道这只知州大人想什么，他这会儿也迷糊着呢，两人只好门外大眼瞪小眼，只等着君长宁出来再说，要知道这位大人办事时候，不喜欢人家进去打扰，一般没有要紧事情，齐家也是绝对不会放人进去。
毕竟历时太久，君长宁写完了一遍自己也觉得样有些地方应该不太对，幸好他现有是时间慢慢调整，毕竟只要不是再来一次游牧民族侵袭，秦关老百姓日子虽然那不好过，但再坏也坏不到哪里去，毕竟这么多年下来他们也就是这般过着。
等君长宁从书房出来，把事情跟赵明德一说，后者倒是露出几分惊异神情来，毕竟这年代酿酒其实还是个技术活，一般人家干不来，再说了，酿酒不是都要酒曲什么吗，难道直接用葡萄就行。
君长宁仔仔细细给他解释了一边，赵明德虽然对此还抱有存疑，但也知道秦关要是真能用葡萄酿酒话，对当地老百姓来说自然是大大好事，葡萄酒可不像是葡萄那样难以保存，只要密封好，酒这东西自然是放得越久越好喝，而且运输起来也容易一些。重要是，好酒价格可是不便宜。
有赵明德支持，张大虎一听说要酿酒也是鼎力支持，要知道来到秦关之后，他肚子里酒虫都哭，这地方穷连酒水都没有，偶尔能找到也是下三流黄汤，酒浑浊不说，压根就没啥酒味。
因为不知道能不能成功，这件事却是先瞒着其他人，找来一些葡萄君长宁自己下手去做，这里葡萄水分不多，个子也不大，虽然是紫色，但其实像是马□一些。君长宁记得酿酒话需要是那种熟透了葡萄，倒是洗葡萄时候有些麻烦，要洗干净又不能洗得过分干净，因为葡萄酒酿造依靠葡萄皮上头野生酵母，幸好有齐家，别看这位粗粗笨笨样子，做家事也是一等一好。
每每看到这样场景，君长宁都心中大叫一声居家旅行必备良品，自家齐家就是如此。等洗完葡萄还得晾干了，这一点秦关实容易，这地方日晒高，湿度低，半天功夫葡萄都干了。
至于用来酿酒葡萄君长宁瞧着都有些看不上眼，秦关有当地陶瓦匠人，只是他们向来都是奔着实用去，做出来东西粗笨很，别说他这个看惯了好东西，就是齐家也嫌弃这呢。不过这时候是没啥好挑剔，君长宁只好先用了那些罐头。捏葡萄这事情又是齐家伙计，他力气倒是有，但齐家不乐意让小少爷干粗活。
因为是第一次酿造，君长宁也不知道该放不该放糖，后还是按照每个罐子不同，分不同比例放了一些进去，等第一次酿造效果出来再看如何。等加封之后，酒坛子放阴凉地方保存，放上2天到一个月时间就差不多了。别看简单，发酵时候也得注意，刚开始时候盖子不能封太严实，不然酵母不能繁殖，等后来还得把盖子打开，不然发酵产生气会撑坏了容器，这时�