第41章
��陆时正要转身离开。

  “来了来了,”那个由于常年在家里头劳作,并不常常外出的大婶,身形变得臃肿,穿着宽大的蓝布衫,系着碎花围裙,看到时陆时眼睛亮了一亮,就挂了笑,“小时啊,又来了,今儿个来买什么。”

  “婶啊,给我来点马蹄粉。”陆时跟在大婶后头前后脚走进了屋子,里头不大亮堂,由于四周都是老房子,挡住了光线,只有门口的位置能找到阳光,内里头有一点黯,但是也有好处,夏天的时候会比较阴凉。

  大婶在布围裙上擦了擦手,然后拿了一个白色的袋子,少了一大勺的白粉,扭头问了句,“够了吗?”

  陆时点了点头,“够了够了,太多了,婶。”

  家里头还有点枸杞,枸杞吃了还有补肾的效果呢。

  回家就用盐水洗掉菊花上的各种药物的残留物,然后放在清水里头煮十分钟,当然最好用纱布包起来,当清水呈现淡黄色即可,按照陆时的经验来说,太长时间的话这水的味道就会带着苦味儿。

  然后加入冰糖调味,再加入切碎的新鲜的菊花,加入洗好的枸杞,加入马蹄粉。

  然后拿上盒子,周边抹上一层油,可以避免粘盒子,方便取出来,然后就是上火蒸。

  说到马蹄这种东西,他是东南部的一种特产吧,形状有点类似放大版的板栗,内里洁白如雪,吃起来清脆爽甜,非常爽口,还有一种糕点叫做马蹄糕,也是马蹄加了马蹄粉,再加冰糖,加芝麻,蒸出来后晶莹剔透,口感极具弹性,还带着清甜的味道,非常好吃。

  陆时以前就在南方呆了很久,他很喜欢南地的一些风味特色,比如这菊花糕就是。

  南方一个地方的特色糕点,再加上特殊模具,就可以做出特殊的形状,由于马蹄粉蒸出来的晶莹剔透,完全可以在中间加入一些实体的东西,比如说枸杞之类的自己喜欢的东西。

  陆时起锅的时候就用刀把这水晶菊花糕给切成不大的一块块,在拿小刀雕出了花朵的形状,这对于以前的陆时也不算太难,虽然无法媲美顶级大厨,但是也是苦练过的,但是这一辈子的陆时由于还要上学还有买东西做生意,倒是很少时间做这些了。

  今天试了一下,手感都少了,有些生疏,不过越到后面倒是越熟练。

  再拿一个白瓷方盘,一块块的搭好,在厨房里头还有些黯淡,一旦出了厨房,在光线下,这道水晶菊花糕就真的呈现出了水晶般的色泽,晶莹剔透,里头饱满的大红枸杞和菊花的形状纤毫毕现,相互衬托。

  这是道非常美丽而且非常可口的甜点,很适合夏日使用,可此刻秋季了,不过也能生津润喉,还能够降燥解火,

  还没吃,陆时还打了井水将菊花糕放在水上,因为刚刚蒸出来,还是热的不仅如此,它还柔软着。这种晶冻一样的糕点就是适合冷却了之后冰冰凉凉的使用,更具风味。

  陆时收起来一份,然后拿了一份出去,毕竟是从卢老师那里拿来的菊花,明天还是要带一点去给老师,不仅如此,陆时还特意留了一份送给准备给隔壁的吴婶送去,前不久又送东西来了,这回是送亲戚给的一种糕,叫做肉糕,虽说有个肉字,但是和肉完全无关,中间加了芋头丝儿,肉糕是用地瓜粉做的,颜色是褐色晶莹状,里头的芋头丝看着根根分明,非常适合下锅煎或者炸了来吃。

  所以陆时今天也要送一点过去。

  夏永川回来的时候,陆时已经把晚饭都做好了。他浑身脏兮兮的,陆时一脸嫌弃的�