�物，寻常酒水酿造一番寻个乐子也就罢了，只是这古法酿造葡萄酒经战乱几近失传，虽心中向往却不得以致为憾……”蔡恕叹了口气。

  王景范笑了笑放下手中的酒杯问道：“如心兄可曾记得下午询问在下这书院何以维持下去么？”

  “这……”蔡恕有些疑惑的望着他。

  “世间皆是物以稀为贵，这葡萄酒乃是汉代自西域传来，而自唐末五代乱世而终，不过葡萄酒酿制之法只是在中原绝迹而已，别的地方还是有所传承的，至少在下尚还晓得其中几分奥妙。倘若在下将古之葡萄酿酒之法还原出来，想必在这天下财富云集的京师应该是很受欢迎的，这书院办学经费也就算是有着落了……”王景范笑着说道。

  对王景范而言这葡萄酒并不是什么稀奇之物，他的父亲就会酿造葡萄酒，其味道色泽与史籍中记载的并无二致。先前他并没有意识到父亲所酿造的葡萄酒与外面的有什么不同，直到读过《曲本草》之后才知道两者之间有很大的不同，而父亲的酿造之法才是真正的古法，才最是符合古籍中对葡萄酒的记述，只是那是他的父亲已经过世了，除了葡萄酒的酿造之法之外，也就从父亲那处听来这常饮葡萄酒对身体尤其是血管有很大的好处。

  据王景范所知他的父亲虽然会酿造葡萄酒，但是这酿造之法与其他几样重要东西一样都被隐瞒下来，家中招待客人从来就未曾用过葡萄酒。与其他重要物品不同，父亲没有专门点出这葡萄酒，想到朝廷对于酒品酿造贩卖的典章制度，便可知父亲并没有对葡萄酒有多么看重，朝廷对这酒也是有严格的规定，至少官员是严禁涉足此行业的。

  蔡恕是个比较正统的读书人，自然与其他读书人一般谨守“君子言义不言利”的本分，下午问及如何长久支撑书院也是关心族中卖于王景范土地用途。没想到这喝酒也能够联想到书院，只是王景范的只言片语确实是非常动人——大宋不同于前代禁酒，酿酒贩酒很普遍甚至是朝廷财政收入的支柱之一，而酒业竞争也极为激烈，京师“七十二正店”就是大宋酒业的佼佼者，更有一些酒店拥有自己独特的酿酒之法，以招牌酒来吸引顾客。

  蔡恕虽不酗酒，但对这杯中之物尤为嗜好，也知道现下常法所酿造的葡萄酒肯定不如李白诗中所言的葡萄酒。如若王景范能够还原古法酿酒，这葡萄酒肯定会大受欢迎的——京师什么都缺就是不缺钱财，莫要说千万贯家资，就算亿贯身家也是有的，他们寻常喝的都是数贯甚至是数十贯一斗的美酒，这是蔡恕所无法想象的，自然支撑书院的正常运转也不在话下，这比王景范当初的答复要有保障的多。

  “见复此实乃善举！”蔡恕高兴的说道：“不过见复不要忘了先酿出一坛，恕对此可是向往已久了！”

  王景范笑着说道：“这事若能成的话也要等入冬了，况且有葡萄酒也未必能够变成书院的经费，朝廷在这酿酒上有颇多限制。如心兄若是有闲暇时间可留意此事，最好选一信誉颇佳的商户商议此事，分成也好，一次买断也罢……”

  “见复，此乃关系到日后书院的大问题，恕不善此道……”蔡恕没有想到王景范居然这么信任他，将葡萄酒的事情交予他来办理。蔡恕已经不是十几年前意气风发的少年了，虽然书本学问未曾放下，但也参与经营族中事务，正如王景范所说的那样，葡萄酒看似简单，但若操作得当莫要说供养一个书院，以京师巨富商贾的实力就是十个书院也不过是轻而易举的事情。

  王景范摆摆手说道：“如心兄，虽然办书院时家父的遗愿，但在下也要参加明年的春闱，其实在下心中早有打算，延请白沙蔡氏族人中的名望之士参与书院的管理，毕竟你们是此地地主寻常事务解决也方便……”