117 开荒
是个读书的好苗子。
何菊没有说话,不过心里也很是不快,只是不想在王静香的面前抱怨。
“小静香,这时候你爹也该快回来了,我们去灶房煮饭去,顺便看看你折腾的粉条能不能做出来。”
“好嘞,红红,快跟我来,要是做好了,我们一起到杂货铺那买点大骨头回来熬汤煮着吃。”
王静香将红红放到地上,看到它那闪闪的大眼更显呆萌,有趣的笑了笑。
到了灶房,王静香的心情变得有些紧张,总觉得今天会发生什么不一样的事情。她走到装有红苕粉的盆子,按照自己改良过的方法让何菊操作起来,看着由粉末变成透明粉芡的红苕粉,心里有点小激动。
这下,该加明矾了,前几次就是量没掌握好才会弄的粉条不成功,这次可以基本上说是最后的几次机会之一了。
王静香小心翼翼的将少量的明矾加到粉芡中,再让何菊用适量湿淀粉和粉芡混和,搅揉成没有颗粒、不沾手而又能拉丝的软粉团。并让她用指甲在上面划印,见上面的裂缝两边合不拢为宜,王静香差点高兴的跳了起来。
这可差不多成功一大半了!
“娘,你拿爹给我专门做的带有筛眼的漏勺来,说不定我们今天就能把粉条给做出来了。”因为激动,王静香说话的声音都带着丝丝的颤栗,她急忙将漏勺递给何菊,让何菊在烧着开水的过上慢慢的就爱那个粉团变成一根根的湿粉条,她则拿着一双特制的长筷子有规律的在锅中搅动,避免粘锅。
见粉条快要浮到水面,何菊接过王静香手中的筷子,利落的将粉条全部夹起来,放到一旁早就备好的冷水盆里,才用手擦了擦额上的汗珠。
“小静香,我觉得这次你说的粉条能成!不过,这个东西要不要和面条一样晒晒?”
轻吁了口气,王静香点了点头,眼睛笑得像晚上的弯钩月,“娘就是聪明,我也觉得要晒晒呢!这样就能放好久了。娘,这次小麦收了,我们家地里就多种点红苕吧!你看,这边都没有粉条,我们说不定能赚很多钱呢?更何况不是还有那个珍味斋收我们的红苕吗?”
“好,等会你爹回来我就跟他说,保准能行!这粉条应该能拿去晒了吧?”何菊高兴的找出绳子洗干净擦干,绑在院子里的两棵树上,并将粉条晾了上去。
“娘,给我钱,我到杂货铺那去买点大骨头。”想到前世的过桥米线可是横扫了大江南北的美食,王静香的心里就如喝了蜜般甜。虽然自己做不出来米线,可这粉条出来了也能差不离了不是?等以后再好好琢磨琢磨米线的制作方法不就能还原前世的过桥米线了吗?
“好,那你小心一点,要不是急着煮饭,我可不会让你自己去,这天太晒了!”何菊晾完粉条,笑眯眯的走进睡房,拿出了几个铜板递给王静香,“小静香,剩下的你也买点零嘴吃。虽然这大成哥才开杂货铺不久,可那里面的东西到还是挺实诚的。”
“唉,我知道了。”王静香接过钱,唤上红红,带上一顶王大河给自己的爱心小草帽,蹦蹦跳跳的朝村口的杂货铺跑去。
“这孩子!”何菊摇摇头,转身进了厨房,想起午饭还没有着落,挽起袖子煮起饭来。
这个时候虽算不上农闲,可也算不上农忙,杂货铺那有三五个村子里的人正坐在小板凳上说着话,议论着今年的收成和下半年怎么侍弄庄稼。
“大成叔,还有没有大骨头?娘叫我买回去炖点汤喝!”王静香挨个挨个的打完招呼后,笑着
何菊没有说话,不过心里也很是不快,只是不想在王静香的面前抱怨。
“小静香,这时候你爹也该快回来了,我们去灶房煮饭去,顺便看看你折腾的粉条能不能做出来。”
“好嘞,红红,快跟我来,要是做好了,我们一起到杂货铺那买点大骨头回来熬汤煮着吃。”
王静香将红红放到地上,看到它那闪闪的大眼更显呆萌,有趣的笑了笑。
到了灶房,王静香的心情变得有些紧张,总觉得今天会发生什么不一样的事情。她走到装有红苕粉的盆子,按照自己改良过的方法让何菊操作起来,看着由粉末变成透明粉芡的红苕粉,心里有点小激动。
这下,该加明矾了,前几次就是量没掌握好才会弄的粉条不成功,这次可以基本上说是最后的几次机会之一了。
王静香小心翼翼的将少量的明矾加到粉芡中,再让何菊用适量湿淀粉和粉芡混和,搅揉成没有颗粒、不沾手而又能拉丝的软粉团。并让她用指甲在上面划印,见上面的裂缝两边合不拢为宜,王静香差点高兴的跳了起来。
这可差不多成功一大半了!
“娘,你拿爹给我专门做的带有筛眼的漏勺来,说不定我们今天就能把粉条给做出来了。”因为激动,王静香说话的声音都带着丝丝的颤栗,她急忙将漏勺递给何菊,让何菊在烧着开水的过上慢慢的就爱那个粉团变成一根根的湿粉条,她则拿着一双特制的长筷子有规律的在锅中搅动,避免粘锅。
见粉条快要浮到水面,何菊接过王静香手中的筷子,利落的将粉条全部夹起来,放到一旁早就备好的冷水盆里,才用手擦了擦额上的汗珠。
“小静香,我觉得这次你说的粉条能成!不过,这个东西要不要和面条一样晒晒?”
轻吁了口气,王静香点了点头,眼睛笑得像晚上的弯钩月,“娘就是聪明,我也觉得要晒晒呢!这样就能放好久了。娘,这次小麦收了,我们家地里就多种点红苕吧!你看,这边都没有粉条,我们说不定能赚很多钱呢?更何况不是还有那个珍味斋收我们的红苕吗?”
“好,等会你爹回来我就跟他说,保准能行!这粉条应该能拿去晒了吧?”何菊高兴的找出绳子洗干净擦干,绑在院子里的两棵树上,并将粉条晾了上去。
“娘,给我钱,我到杂货铺那去买点大骨头。”想到前世的过桥米线可是横扫了大江南北的美食,王静香的心里就如喝了蜜般甜。虽然自己做不出来米线,可这粉条出来了也能差不离了不是?等以后再好好琢磨琢磨米线的制作方法不就能还原前世的过桥米线了吗?
“好,那你小心一点,要不是急着煮饭,我可不会让你自己去,这天太晒了!”何菊晾完粉条,笑眯眯的走进睡房,拿出了几个铜板递给王静香,“小静香,剩下的你也买点零嘴吃。虽然这大成哥才开杂货铺不久,可那里面的东西到还是挺实诚的。”
“唉,我知道了。”王静香接过钱,唤上红红,带上一顶王大河给自己的爱心小草帽,蹦蹦跳跳的朝村口的杂货铺跑去。
“这孩子!”何菊摇摇头,转身进了厨房,想起午饭还没有着落,挽起袖子煮起饭来。
这个时候虽算不上农闲,可也算不上农忙,杂货铺那有三五个村子里的人正坐在小板凳上说着话,议论着今年的收成和下半年怎么侍弄庄稼。
“大成叔,还有没有大骨头?娘叫我买回去炖点汤喝!”王静香挨个挨个的打完招呼后,笑着