适的新鲜茶叶，这已经是过去两个多时辰了。

  称过之后，约好第二天的时间，几人就匆匆忙忙的往家去了。

  ……

  回到家，霍香梅看过茶叶之后，开始按照前些日子她回想起来的制作绿茶的方子开始一步步的制茶。

  因为太晚了，又着急着出结果，这新鲜采摘回来的鲜叶就不打算摊晾了。本来摊晾过后的鲜叶再去杀青，是非常的不错的。

  霍香梅省了这步功夫，直接进行烘干。

  让许三郎烧热大锅，倒进鲜叶。不能直接炒干，否则茶汁会粘结在锅壁。

  烘干的水分到差不多可以炒青了，再开始炒茶。

  温度先高后低，快速的翻炒，还时不时的揉捻，让水分快速蒸发，使茶汁的精华都保留下来。

  开始的时候，霍香梅没有掌握这翻炒、揉捻的速度、许三郎更加是没有把握好火候。结果导致叶色过熟了，不止没有了青味，就连茶叶特有的香气都没有了，发出一阵阵恶心的烟焦味。只能重新再来过，不说霍老爹就是许三郎也是心肝疼的，这些可都是钱换来的。

  浪费了好几次，霍香梅才把握好所有的步骤、火力。可霍香梅两只手已经通红，把酸痛的手臂甩来甩去的，这真的是一个力气活。

  后来不得已还是许三郎上场炒青，霍老爹烧火，霍香梅揉捻。

  把炒好的茶叶放在筛子里，摊开放到锅口上盖着，下面继续烧火，让它们完成烘干。

  不过在这过程还得不断的揉捻，防止它们粘结在一起了。

  这只是简单的制绿茶的法子，霍香梅也只是记得这一种而已。

  当天晚上把新鲜采摘回来的十几斤鲜叶都制成了绿茶，开头浪费了好些。最后制成的茶叶只有一斤多。

  “这成本太高了，鲜叶就要十钱一斤，还得请人帮忙。”，霍老爹不由得担心。

  霍香梅倒是不觉得，“阿爹，那是因为刚刚开始的时候，不熟练浪费了不少鲜叶。等熟练起来，大概四五斤鲜叶就能制成一斤茶叶了。”。

  许三郎捻起一片茶叶子仔细的看看，“这散的叶子没有茶饼好保存吧？我看到卖茶的肆子卖的大多数是茶饼，只有劣质的低等茶末才是散碎的。”。

  这点霍香梅倒是知道的，“并不是说散茶就是质量不好的，散茶和茶饼的保管是一样的。只不过这茶饼经过压制，泡出来的茶汤比较浓、口感上更加醇厚。”。

  许三郎道，“那这些你能否把它们制成茶饼？”。

  这并不是困难的事情，霍香梅点点头，表示没问题。

  “现在可以煮茶了？”，许三郎闻闻觉得这个味道很香，可比他买的茶末好多了。一想到，喉咙就情不自禁的咽口水。经常喝茶的话，是会上瘾的。可是好久没喝了，也会惦记那个味道。

  霍香梅道，“这倒是可以了，这样泡茶还比较鲜呢！你去隔壁屋子烧凉白开的水壶倒碗水过来。”。

  “泡茶？不用煮的？倒水？不用器皿？家中无煮茶的器具。”，许三郎迷糊了。

  “先倒碗水来试试看。”，霍香梅知道这时候有煮茶的说法，可是她只是听说过而已，还真的不知是怎么个煮法。

  许三郎端来一碗烧开的白开水和一壶开水，放到胡�