第二章 讹诈的第一桶金
�道对执行任务不利,弄得宋波现在基本上没有人会特殊需求,唯一在乎的就是吃饱了,所以才问有什么可吃的。可这句话在店小二那里就不是这么理解了,一般的人到饭庄来都会问有什么好吃的啊?那是因为这些人都是平民,而贵族或者大富之家就不会这么问了,这些家庭都是有钱有势,什么好吃的好玩的都见过,一般来说都是非极品不吃,什么山中走兽云中燕,陆地牛羊海底鲜都吃过,甚至凑吃腻了。所以这些人到饭庄第一句话都是你们这有什么可吃的么?这句话就代表了没特色菜小二你就别张嘴。
“呦,这位郎君(汉人的叫法)可真是来对了,小店刚刚来了一批海鲜。有上好的黄鱼,墨鱼,螃蟹,龙虾。可入得了您的法眼?”小二陪着十二分的小心,这可是大客户,基本上这一个,就顶上饭庄其他客户一天的了。(小野也不知道那时候海鲜是不是特等。不过应该有)
“给我蒸一条整黄鱼,要去骨的。再来一个龙虾切脍。黄酒两斤要纯的。别的就不要了。”小二一听傻了,这些吃法从来没见过啊。怎么做啊?总不能说没有吧?脍,倒好说,切了就行。即使是龙虾的也不过是肉不好剥整的。可是这整黄鱼,还要去骨,怎么做?没听说过这个做法啊。再说了还没将客人引到酒桌呢,客人就点完菜了。店小二打好赶紧去找掌柜的注意,飞快的领着这个大爷到了自家最好的单间。连水都不上直接就跑到门口找掌柜的去了。
“掌。。掌。。掌柜的。。。”这小二一着急嘴也不利索了。
“什么事?放慢了说,都跑堂三年了,还这么毛毛躁躁的。你说你什么时候能给我搭把手?要不是我外甥,早不要你了我。”那小二一着急,结果把掌柜的给气坏了。说着还不行,伸出手啪啪就是两个嘴巴子。
“掌柜的是这么个事。”小二现在嘴利索了,事比较少,就是有人踢馆来了。几句话就说完了事情经过。
当宋波主仆两个人做下正无聊的时候,从楼下走上来个高瘦的老头。未曾开言满脸堆笑。“辛苦辛苦,郎君远来,照顾不周,望请见谅。”见面叫辛苦必定是江湖。很显然这是告诉对方,不是外人。
“没事儿,我知道你是为了那鱼的事来的。我要的就是你过来。阿大,你去那一桶货来。我和此间掌柜的还有些事请要商量。”打发了阿大,宋波正襟危坐面对着掌柜的。“未请教掌柜高姓?”宋波虽然很着急换钱,但是礼貌真的不能废弃。
“小姓高,不知郎君有何见教?”高掌柜一看对方忽然将其礼貌来自己也就不管那些,也慢慢悠悠的开始礼貌用语,但是这心里可比较急了,对方很明显是来找别扭的。
其实很多的时候都是这样,谈判的时候因为策略有问题直接导致对手态度改变。于是谈判就会开始无休无止的扯皮阶段。最后有可能两个人都谈不成。而宋波这次的谈判错误就在于他没有贯彻自己的态度。一直就那么高傲下去的话。对方很可能因为摸不清底细,而直接就将宋波当做大客商不可惹的人物,这生意就好谈了,基本上宋波说的东西高掌柜都不会有太大的问题。不过宋波毕竟是宋波一听对方的反应,就知道自己出错了。出错了必须迅速改过。不关键的太多一两句并不是很重要。
“啊。没什么就是觉得您这饭庄的菜品怎么样。不过通过刚才我要一条整去骨鱼来看。啧啧啧”宋波没有往下说,现在放在谁来看都知道了,宋波再说这里的菜不行。从行为上来看宋波基本上是踢馆的。现在掌柜的有两种选择,一,将才做出来并且做好。二,服软认输。现在来看一是没戏了,根本就没听说过,自家后厨也一样没听过。做不出来只能认输。
“啊,这个,这个,郎君认为。怎么才能做一条无骨整�
“呦,这位郎君(汉人的叫法)可真是来对了,小店刚刚来了一批海鲜。有上好的黄鱼,墨鱼,螃蟹,龙虾。可入得了您的法眼?”小二陪着十二分的小心,这可是大客户,基本上这一个,就顶上饭庄其他客户一天的了。(小野也不知道那时候海鲜是不是特等。不过应该有)
“给我蒸一条整黄鱼,要去骨的。再来一个龙虾切脍。黄酒两斤要纯的。别的就不要了。”小二一听傻了,这些吃法从来没见过啊。怎么做啊?总不能说没有吧?脍,倒好说,切了就行。即使是龙虾的也不过是肉不好剥整的。可是这整黄鱼,还要去骨,怎么做?没听说过这个做法啊。再说了还没将客人引到酒桌呢,客人就点完菜了。店小二打好赶紧去找掌柜的注意,飞快的领着这个大爷到了自家最好的单间。连水都不上直接就跑到门口找掌柜的去了。
“掌。。掌。。掌柜的。。。”这小二一着急嘴也不利索了。
“什么事?放慢了说,都跑堂三年了,还这么毛毛躁躁的。你说你什么时候能给我搭把手?要不是我外甥,早不要你了我。”那小二一着急,结果把掌柜的给气坏了。说着还不行,伸出手啪啪就是两个嘴巴子。
“掌柜的是这么个事。”小二现在嘴利索了,事比较少,就是有人踢馆来了。几句话就说完了事情经过。
当宋波主仆两个人做下正无聊的时候,从楼下走上来个高瘦的老头。未曾开言满脸堆笑。“辛苦辛苦,郎君远来,照顾不周,望请见谅。”见面叫辛苦必定是江湖。很显然这是告诉对方,不是外人。
“没事儿,我知道你是为了那鱼的事来的。我要的就是你过来。阿大,你去那一桶货来。我和此间掌柜的还有些事请要商量。”打发了阿大,宋波正襟危坐面对着掌柜的。“未请教掌柜高姓?”宋波虽然很着急换钱,但是礼貌真的不能废弃。
“小姓高,不知郎君有何见教?”高掌柜一看对方忽然将其礼貌来自己也就不管那些,也慢慢悠悠的开始礼貌用语,但是这心里可比较急了,对方很明显是来找别扭的。
其实很多的时候都是这样,谈判的时候因为策略有问题直接导致对手态度改变。于是谈判就会开始无休无止的扯皮阶段。最后有可能两个人都谈不成。而宋波这次的谈判错误就在于他没有贯彻自己的态度。一直就那么高傲下去的话。对方很可能因为摸不清底细,而直接就将宋波当做大客商不可惹的人物,这生意就好谈了,基本上宋波说的东西高掌柜都不会有太大的问题。不过宋波毕竟是宋波一听对方的反应,就知道自己出错了。出错了必须迅速改过。不关键的太多一两句并不是很重要。
“啊。没什么就是觉得您这饭庄的菜品怎么样。不过通过刚才我要一条整去骨鱼来看。啧啧啧”宋波没有往下说,现在放在谁来看都知道了,宋波再说这里的菜不行。从行为上来看宋波基本上是踢馆的。现在掌柜的有两种选择,一,将才做出来并且做好。二,服软认输。现在来看一是没戏了,根本就没听说过,自家后厨也一样没听过。做不出来只能认输。
“啊,这个,这个,郎君认为。怎么才能做一条无骨整�