��以为然的质疑道：“看你说得有模有样的，好像自己真的很懂一样。”

  “这个当然了，我也算是一个小有研究的美食家，不比平常人多懂一些怎么成！”

  杨毅倒是毫不谦虚，得意的吹嘘道。

  “是吗？”

  吴雪芹不相信的问道。

  “我还能骗你吗？下次我去你家，让我指导你怎么煮菜你就知道了。”

  杨毅说道。

  吴雪芹笑道：“呵呵，没想到你还成了厨艺专家，我岂不是失敬了！”

  杨毅知道吴雪芹的话里透著讽刺，他不介意的笑了笑，开始卖弄起来：“东北菜源于鲁菜，是在满族菜肴的基础上，吸收各地菜系，特别是鲁菜、京菜的长处，不断形成和发展出来的。它以酱菜、腌菜等为主要特色，符合我们北方人的饮食习惯要求“口味重，偏咸口”，自有它的一套，它以炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓，一般的菜都是一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。烹调方法长于扒、炸、烧、蒸、炖、锅，白肉血肠、扒熊掌、金鱼卧篷、蜜汁樱花、什锦火锅别具一格，酱骨架、金针菇炖小鸡、猪肉炖粉条、锅包肉、丰收菜喷喷香，让人拍案激赏！”

  吴雪芹看着杨毅滔滔不绝的样子，差点笑出声来，说道：“说这么多，这菜还点不点？饭还吃不吃了？”

  “当然要吃啊！服务生，先来三盘酱菜，酱猪蹄、酱鸡爪、京酱肉丝，另外再来两碗坛肉，一碗芹菜猪肉水饺，一瓶高梁酒。”

  杨毅点完了菜，又接著吹嘘起来：“就说我今天点的这些菜吧！刚开始我点的那道东北大拉皮可是我们的开胃菜，它的味道好就好在那浇汁和拉皮的质量上，可谓甜咸适中，粗中有细！”

  两人说话间，杨毅口中的这道开胃菜已经端了上来。

  半透明的拉皮摆在盘中，黄瓜丝齐齐的竖在拉皮中央，一碗汤汁浇进去之后，杨毅指点吴雪芹用手上筷子插进盘里拌弄。

  开胃菜下肚之后，杨毅继续讲解起来：“其实粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人，令人胃口大开，就好像刚才我叫的那些酱菜，若佐以醇厚的高粱烧酒，便有几分豪气从胃中升腾，充满了塞外的味道。”

  “菜还可以，不过我先和你说好了，这酒我可不能喝！”

  吴雪芹尝了几口拉皮之后说道。

  “好吧！我不勉强，那你就用饮料陪我喝好了。”

  杨毅说道。

  “好！不过你千万不要像那次一样再喝醉了，不然我就结了帐先走。”

  吴雪芹说道。

  “你放心吧！你要我喝我也不会喝太多，今天下午我已经喝了很多啤酒了，现在最多只能喝半斤，只是可惜了这喝不完的酒，唉，真是浪费。”

  杨毅摇摇头说道。

  “有你这句话就行，浪不浪费倒没什么，反正今天是我请客。”

  吴雪芹说道。

  转眼之间，饭菜已经上齐，两人开始吃了起来。

  半个多小时后，杨毅擦擦嘴说道：“走吧！酒足饭饱了。”

  吴雪芹指著桌子上剩了大半的酒菜说道：“还真是可惜了，早知道吃不完你叫这么多干什么呀？”