; 之后，加入水，大火烧开，在红艳的汤底中，放置入已经腌制好的泥鳅，烧制入味，之后再放入鸡精，食盐等。

  而在起锅之后，于菜表面，放入辣椒，花椒，再加上一勺沸腾的滚油，充满食欲味的“滋拉”油响之后，一道麻辣鲜香的水煮泥鳅便做好了。

  大菜好了，还有素菜。

  李沉醉先把鱼腥草给仔仔细细洗干净，之后准备一个碗。加入鸡精，辣椒油，花椒粉，香油，蒜末，白糖等各种食材，调成了酱汁，淋在鱼腥草上，搅拌均匀。

  在李沉醉的张罗之下，今天的大餐全部做好。