�而是物料清单（bill of material，bom），指产品所需要的零部件的清单及组成结构，即是生产一件产品所需的子零件及其产品中的零件数量。bom是erp（enterprise resource planning，企业资源计划），pdm（product data management，产品数据管理）、mrp2（manufacturing resource planning）、物造资源计划等多种系统软件最基础的资料。”

  “好吧，这个炸弹清单是做什么用的？”

  “呵呵，你这小妮子还跟我老头子开玩笑。bom的设计合理与否直接影响到系统的处理性能，因此，根据实际的使用环境，灵活地设计合理且有效的bom是十分重要的。bom不仅是mrp 2系统中重要的输入数据，而且是财务部门核算成本、制造部门组织生产等的重要依据。

  bom的具体用途有：

  1. 是计算机识别物料的基础依据。

  2.是编制计划的依据。

  3.是配套和领料的依据。

  4.根据它进行加工过程的跟踪。

  5.是采购和外协的依据。

  6.是进行产品成本计算的依据。

  7.可以作为报价参考。

  8.进行物料追溯。

  9.使设计系列化、标准化、通用化。

  物料清单是产品的物料构成清单，反映了产品由原材料到半成品、再到产成品的加工装配过程。可以说，物料清单是公司计划、采购、生产、商务、成本核算及技术管理的重要基础数据。物料清单是否准确、是否及时齐全，直接影响到市场、商务、计划、生产等相关业务的运作。

  这是第一章我们算出来的标准成本，每杯奶茶1.5元。

  当时发生了一个小错误，还记得吗？

  封口膜、塑料杯以及吸管等这些易耗品不应该放入设备清单，但由于数额较小，暂时没有去更改清单。这里计算成本就发生了一些麻烦，本来两张表就能列出bom清单。这下子，必须再挖出另一张表才能找到包装物们的价格，从而得到单价。那就将错就错吧！

  根据这几张表，大致可以得出咱们雅蜜的‘炸弹清单’，如下表所示：

  （注：单位材料耗用量=1杯奶茶里每种材料的耗用量/每种材料的单价）

  从这张bom表中，你可以看到一杯奶茶的所有组成成分！”

  “哇唔，这就是奶茶炸开后的数据解剖图。”海岚的想象力很丰富。

  “你的理解很形象！”蔡老师称赞道，“之前假设销售3000杯，由于奶茶店属于快速消费品行业，做出来的奶茶一般就被销售了。那么，我们假设入库3000杯（制造出的奶茶全部被销售的情况下，入库数=销售数）。

  本期耗用的原料数用本期销售量估算，结合奶茶bom清单，得到每种原料的本期消耗量。

  本期实际耗用量=期初库存+本期购入―本期耗用+本期结存数（实际盘点出来的）

  从上面这张表，你可以清楚地得到实际耗用的原材料合计数，结转成本就相当容易处理了。

  借：库存商品（实际生产的奶茶杯数）

  贷：生产成本

  够简单吧？老头子的分析还算有条理吗？”