9 隔壁新开了一家“外卖王”
�手势变化。”她伸出两只手,各自比划成“v”字,双手交叉到一块儿,变成一个很形象的“井”字。

  海岚噗嗤就笑开了。她终于憋不住了,哪里管得上老板形象。私下里,她就是个傻大姐,总是比划着“v”拍照片。自己简直就是个“二姐”,不懂得人情世故,看不清是非黑白,否则也不会在职场沦为被抛弃的那个可怜虫。当初因为满腔热血,机缘巧合之下喝了一杯蒙古奶茶就动起了开店的脑筋,如果才一个月就消磨了热情,后面的路怎么走下去?与其再经历一次痛苦,不如就按照老菜头说的,搏一回!小斯的笑话真给力!

  “笑话说得不错,去洗杯子!”海岚捏了捏小斯的脸,笑嘻嘻地发布当天的第一号指令。

  清理桌子的时候,海岚一直在琢磨一个问题:每天有几十个客人,说明奶茶的味道还是得到认可的。配方不能改,否则偷工减料,只会坏名声。价格不能提,否则急功近利,只会砸招牌。倘若不在价格上动脑筋,也许老菜头有别的法子,可以让雅蜜像jk一样大卖。

  趁着没什么客人,海岚又开始琢磨起奶茶的方子。记得几天前有个公司职员曾告诉她,感觉雅蜜的奶茶不够醇正,喝起来涩涩的。如不是看在老板娘爽快、小妹直率的份上,估计也不会常来这里喝奶茶。

  学生可能不太挑剔奶茶的口味,喝惯了甜度较高的饮料,不在乎品质。但是,公司员工平日都喝惯了咖啡,也喜欢加奶加糖,口味会比较刁钻。

  既然没有办法改价格,就从品质着手!

  海岚终于找到解决方法了:

  茶包一定不要煮,煮出来的茶包味道很重,会有苦涩味。但是,没有了茶气和茶香也不行。做茶包的时候最好是泡和闷,泡的时候用勺子一次次按压茶包,让茶包的香气迅速释放,然后加盖焖。

  煮好了,一级棒!终于知道之前错在哪儿了:茶包最好不煮,水开了就扔一只茶包进去泡个温泉。如果是一直煮的话,茶汤就把奶精稀释掉了,味道蒸发了,自然只残留了茶的涩味。最后在泡好的茶汤中加奶精和糖,再加少许炼乳或者奶粉,味道更是超级棒!

  胜者为王,败者为寇。加油,加油,加油!