sp;4.电磁炉或煤气灶。

  5.保温桶，带龙头，可以单手打开，方便冲泡奶茶。

  6.过滤网，要带长柄，大小可以架在保温桶上。用于过滤茶水。

  7.漏勺，用于舀珍珠。可多备几个，还可用于椰果、红豆等。

  ……

  调奶茶小物件：

  1.搅拌棒。2.大密封盒，装奶精的。3.大量勺，质量比较好的不锈钢勺子。4.小密封盒，装各种口味的果粉。5.小量勺。6.奶茶杯，这其实属于耗材类。7.封口膜，也有纸杯配盖子的。8.奶茶袋，结实的塑料袋。分为一杯袋、两杯袋。9.吸管，大的可吸珍珠的独立包装，小的吸管也准备一部分。

  ……

  海岚琢磨了一下，又上网查阅了奶茶专用设备的相关信息。这家供应商列的清单确实已经非常精简，一套齐全的设备多则1万多元，少则5000元。除了暂时不做冰激凌和现煮咖啡，有了冰柜，冰箱和微波炉可以暂时不考虑，大不了把家里的先拿过来顶一下，其他设备都可以考虑。

  对照着自己的煮茶配方，挑选了必要的设备和工具，海岚和供应商很快达成协议，签下了这笔订单。

  装修工程进入到尾声，一些店内细软，如灯具、壁画、餐布和窗帘及桌椅等都各就各位，一个小小奶茶店初显雏形，有些英式乡村范儿。海岚没喘几口气，就到了安排原料采购和员工招聘的时刻了。一个人肯定挺不住每天12小时的工作时间，口袋饱了，健康却透支了，划不来，身体是革命的本钱嘛！

  招聘

  雅蜜奶茶店是一家以浓香奶茶和休闲饮品为主打的时尚小铺，因业务发展需求，诚聘钟点工1名。

  要求：女性，身体健康，五官端正，性格开朗大方，能吃苦耐劳，做事细心灵活。

  工作时间：面议。（最好时间自由，每天能工作4~5小时。）

  薪资：面议。

  以上人员经面试合格后，免费接受上岗前培训，培训结束后正式上岗。

  雅蜜奶茶店

  x年x月x日

  招聘启事贴出去了，一时半会儿不会有人上门。抽空找找供应商吧！这个可得把眼睛擦得雪亮。

  z市毕竟是小城市，奶茶原料属于上游产业，只有相对成熟的市场才能采购齐制作奶茶所需的原料。因此，海岚干脆都在网上购买开业前几个月所需要的原料（因为还不确定供应商提供的原料是否价廉物美，所以先保证一个月的安全库存就行了），还省了运费。

  她在网上搜了许多奶茶制作的电子书，请教了不少美食达人（他们会在自己的博客里晒食谱，把美食博客当做生活纪录片，积极地生活，认真地享受食物）。还加入了qq聊天群，与前辈探讨该如何煮出纯正的奶茶。

  大致需要以下的原料：

  1.奶精

  2.各类果粉

  3.珍珠

  4.椰果

  5.红茶、绿茶

  6.果汁

  ……

  海岚比较了一下几家评价还不错的卖家，折中考虑，选择了一家名为“美滋滋”的网络商店，因为它出售所有她需要的原料及配料，