年代文真千金的绿茶妈[穿书] 第164节
  苏国华是认识小龙虾的,他看见麻小就眼前一亮,拿过一只就自己教张国栋和周全应该要怎么吃小龙虾。

  要先吸小龙虾里头的汤汁,再打开壳,吃虾黄,之后吃虾尾,再吃虾钳。

  当然了,如果弄不好,虾钳也可以不用吃。

  这属于虾最硬的部分了,不是很好弄开。

  “这个卤虾是怎么做的?”

  周全最喜欢的还是卤虾,在他看来,卤虾应该是和卤菜差不多吧?这么好吃,他是不是可以自己在家做?

  “需要过油炸,然后再放入卤汤之中炖煮,然后还要浸泡三个小时。”

  对周全,曹月明就没隐瞒做法,不过这种东西,最核心的是它的卤料,并不是知道了制作方法就可以做出来的。

  “这么简单吗?”

  周全惊讶,那不是谁都可以回去做?

  “傻小子,卤菜最核心的是在它的卤料制作,否则谁都可以做出来了,卤菜更简单,不管什么菜,洗干净切好了放进去煮就成了。”

  张国栋笑了。

  他当初投资曹月明的店,是看中了它的潜力,可等自己和这几个家伙相处之后,他就非常的喜欢这个年轻的有朝气的团队了。

  他们的年龄差距虽然比较大,可并没有什么矛盾,反而是互相学习,互相补充的关系。

  这让张国栋找到了自己搞事业的动力。

  从前是为了赚钱,可现在他的钱其实也足够多了,如果不是想为了女儿多存钱,让女儿长大以后,都不会再受到像和他一样的被人瞧不起的待遇,他恐怕早就带着自己的钱到处享受去了。

  但现在,工作赚钱是一种乐趣。

  特别是和这样一群人在一块儿赚钱,不必去勾心斗角,不必去防备什么,反而只需要在一块儿把事情做好即可。

  “啊?是哦!我怎么没想到这一块儿……”

  周全挠挠头,不好意思的笑了笑,确实,他做饭不太行,所以就算曹月明告诉了他做法,他也是做不出来的,甚至他连卤料都没想到。

  “我最喜欢吃这个蒜蓉虾,很不错,不喜欢吃辣的人也会很喜欢,不过很多人不吃蒜,这个卤虾就很符合大多数人的口味了。”

  张国栋点评着。

  麻辣小龙虾那是要吃辣的人才吃得了的,虽然吃着很爽口,他自己也能吃,但到底还是太辣太麻了,他有些接受不了。

  尝一尝是可以的,吃完这一盆那是肯定不行。

  周全的口味还是很符合大众的口味的,张国栋觉得,卤虾会是这里以后卖的更好的。

  “嗯,我想着也是,私房菜馆么,我知道的模式是厨师随着当天的心情和到的菜来做菜,客人不可以点单,不过我还是准备了选择和菜单,在每天的食材基础之上,让客人自己选择口味,否则,有些人有忌口,有些人有没办法吃的,就没得选择了。”

  曹月明点点头,她今天之所以做这么几种味道的虾,其实也是因为她大致知道在场的几人的口味,所以做出来让他们每个人都能吃的爽。

  她知道很多私房菜馆,都是厨师的地位高于顾客,凭着厨师的喜好来做菜,结果出事儿的也不少。

  人们或许一开