msp;而相对来说，米酒最为轻柔，适合人群面多，再加入她空间还有增益身体能量的元素，能将米酒补气养血的作用发挥到淋漓尽致。

  秦瑜把昨天反复浸泡发涨的糯米沥干，放入铺上纱布的蒸锅中，等到大火蒸上三十多分钟后，又焖上十来分钟，打散搅拌均匀，继而又复蒸，继续焖，如此反复后，在细致的揉拧到每一处糯米，这才搬出事先准备好的五个陶瓷罐。

  此时，秦家小院里已经满是米香。

  待糯米摊平放凉后，一层层铺平放入罐子里，这才倒入她空间特制的酒曲，搅拌均匀。

  其实原则上没有标准的生产化消毒设备，自家酿酒的食品安全性并不高，但是她的酒曲并不是普通谷物霉后的微生物，而是同样微小的灵生物，它不仅能产生具有分解催化作用的酶，同样能产生对人体有益的营养元素，而且对普通微生物细菌有极为霸道的压制作用。

  这她才敢自己酿制酒水。

  当然，最关键的还是它能提升酒品质，毕竟她选得糯米和水在品质上都不算上乘，算是补上缺口。

  所有工作都准备完毕，在每个罐子的糯米中间挖个孔，便于呼吸，再盖上用绳子绑上布头，用酒曲封上后，秦瑜拿出老旧的棉被将这些陶瓷罐裹紧，放在土灶旁边，等待时间的发酵。

  整个过程忙上忙下，秦瑜不自觉地敲了敲腰，今天大多都是腰发力，糯米的处理搬运并不轻，所以肌肉上有些紧绷感。

  看着女儿一幅酸涩，秦妈也不知道该怎么帮忙，只能在一旁做点体力活：“累不累啊，这米酒看起来好像不难，你应该和我说，我可以帮你一起酿。”

  “没事，这个米酒酿制只是看起来比较简单，不过啊，在糯米温度的感知、空隙各种细节上要求不少，我自己来就可以。”秦瑜站直身体，想起秦妈还在身边，很快就摆出一副轻松的模样，“你看，这不就好了。”

  她酿酒经验还是很丰富，虽然大多数时候，觉得喝酒误事，还不太健康，但是很多时间里，酒确实是很好的社交武器，所以她酿制的机会也不少。

  秦妈拿起茶壶给秦瑜倒了一杯水，这才离开：“那体力活我总能帮忙，好了，我去给大伙送水，你好好休息休息。”

  秦瑜揉了揉自己的手臂，看着还剩下的糯米，这天气热起来了，鸡蛋饼这种趁热食用的早点变得不太适宜，她准备用明天开始主卖糯米饭团。

  不过有不少配料需要现在准备起来。

  “唉，我这好像也不是来休假的啊？看来只能希望曼姐早点回复，可以快点获得财务自由吧。”

  自嘲完后，秦瑜全身伸展之后，又回到了厨房，举起手里的大块鲜瘦肉，切块丁，放入锅，加入葱姜料酒直接开炖。

  等加好柴火，才拎着石臼清洗一番。

  肉松、榨菜、咸蛋黄、油条、花生米、土豆丝、梅干菜等等，糯米饭团的配料实在太多，这些氛围不同的食材任意搭配都会在糯米的融合下肆意绽放，让糯米饭团的灵魂得以升华。

  可以说除了糯米本身以外，这些配料做法就显得格外重要。

  榨菜咸蛋黄她早有腌制，梅干菜是去年秦妈就有成品，也不需要特别制作，剩下的其实也就肉松。

  只可惜，秦瑜平时最喜欢吃的香肠，时间上已经来不及了，至于成品，她昨天去菜市场的时候并没有挑到满意的，那种面粉型香肠至少也得90年后才出现，她制作周期就