第九百五十六章:山楂糖雪球
�倒入锅中,立即转移阵地,把锅放到一个没有开火的灶台上快速搅拌。
直到包裹在山楂表面的糖浆冷却结晶,简易版山楂糖雪球就算出锅了。
林锦绣拿了一颗尝了尝。
这山楂糖雪球没有了山楂浓烈的酸味,也没有白糖腻人的甜味,两者相得益彰,只剩下淡淡的酸甜味。
吃起来味道还不错。
其实这是林锦绣第一次做这个,以前只是吃过。
刚刚只来得及在【任意食谱】上搜出山楂糖雪球的做法,看了几眼就匆匆出来了。
毕竟在外边不敢在空间里多待,被人发现就麻烦了。
没想到第一次做就成功了。
林锦绣心里美滋滋的,现在自己也算是一名大厨了吧!
她将糖雪球小心翼翼倒在两个盘子上,然后将锅洗干净就打算回包厢了。
盘子里二十多个糖雪球摞在一起,白里透红,看着甚是喜人。
这会儿已经快到比赛的点了,酒楼吃饭的人逐渐减少,所以后厨也没刚刚那么忙了。
几个帮厨看着林锦绣放在灶台上的那两盘红白相应的山楂球,默默地咽了咽口水。
也不是他们好这口,只是看见山楂就忍不住想流口水,并且山楂的这种做法他们以前还没见过。
不知道滋味如何?
林锦绣收拾完的时候,就注意到了那边的视线。
不只是几个帮厨眼巴巴看着她做的山楂糖雪球,就连刘大贵也盯着糖雪球多看了几眼。
“要不要尝尝?”
林锦绣还是非常欣赏这几人的,看他们对自己做的糖雪球很感兴趣的样子,于是主动开口,将手中的盘子往他们那边递了递。
帮厨们看了一眼刘大贵都在犹豫,倒是这个老实巴交的汉子顿了顿就走过来,拿起筷子尝了一颗。
其他人也纷纷上前,说了声:“多谢林姑娘。”
然后也拿了双筷子,一人挑了一颗。
其中有一个年纪不大的小子毛手毛脚,筷子在半空中的时候没夹稳,糖雪球滑了出去。
还好他眼疾手快用手一捞,逮住了。
然后也不嫌弃直接送进了口中,没咬几口就被这酸酸甜甜的味道俘虏了,眼睛都睁大了。
刘大贵将口中的吃食咽下去之后,看着林锦绣很认真地说了一句:“不错。”
其他人诧异地看了一眼刘大贵。
在厨艺上刘大贵一般很少直接点评别人,更别提开口夸赞了。
不过林姑娘这山楂做的确实非同一般,吃起来比平时吃到的少了酸涩,多了几分清淡的甜美。
刘大贵吃完罕见地没有回去继续守在自己的锅前,而是微微皱眉看着林锦绣欲言又止。
林锦绣感觉时间也差不多了,得赶紧上去让他们尝尝,不然就没机会了。
所以看着刘大贵想说又说不出的样子,林锦绣端着盘子直接开口问道:“怎么了?”
“会了。”
这下他倒是回答的干脆利索�
直到包裹在山楂表面的糖浆冷却结晶,简易版山楂糖雪球就算出锅了。
林锦绣拿了一颗尝了尝。
这山楂糖雪球没有了山楂浓烈的酸味,也没有白糖腻人的甜味,两者相得益彰,只剩下淡淡的酸甜味。
吃起来味道还不错。
其实这是林锦绣第一次做这个,以前只是吃过。
刚刚只来得及在【任意食谱】上搜出山楂糖雪球的做法,看了几眼就匆匆出来了。
毕竟在外边不敢在空间里多待,被人发现就麻烦了。
没想到第一次做就成功了。
林锦绣心里美滋滋的,现在自己也算是一名大厨了吧!
她将糖雪球小心翼翼倒在两个盘子上,然后将锅洗干净就打算回包厢了。
盘子里二十多个糖雪球摞在一起,白里透红,看着甚是喜人。
这会儿已经快到比赛的点了,酒楼吃饭的人逐渐减少,所以后厨也没刚刚那么忙了。
几个帮厨看着林锦绣放在灶台上的那两盘红白相应的山楂球,默默地咽了咽口水。
也不是他们好这口,只是看见山楂就忍不住想流口水,并且山楂的这种做法他们以前还没见过。
不知道滋味如何?
林锦绣收拾完的时候,就注意到了那边的视线。
不只是几个帮厨眼巴巴看着她做的山楂糖雪球,就连刘大贵也盯着糖雪球多看了几眼。
“要不要尝尝?”
林锦绣还是非常欣赏这几人的,看他们对自己做的糖雪球很感兴趣的样子,于是主动开口,将手中的盘子往他们那边递了递。
帮厨们看了一眼刘大贵都在犹豫,倒是这个老实巴交的汉子顿了顿就走过来,拿起筷子尝了一颗。
其他人也纷纷上前,说了声:“多谢林姑娘。”
然后也拿了双筷子,一人挑了一颗。
其中有一个年纪不大的小子毛手毛脚,筷子在半空中的时候没夹稳,糖雪球滑了出去。
还好他眼疾手快用手一捞,逮住了。
然后也不嫌弃直接送进了口中,没咬几口就被这酸酸甜甜的味道俘虏了,眼睛都睁大了。
刘大贵将口中的吃食咽下去之后,看着林锦绣很认真地说了一句:“不错。”
其他人诧异地看了一眼刘大贵。
在厨艺上刘大贵一般很少直接点评别人,更别提开口夸赞了。
不过林姑娘这山楂做的确实非同一般,吃起来比平时吃到的少了酸涩,多了几分清淡的甜美。
刘大贵吃完罕见地没有回去继续守在自己的锅前,而是微微皱眉看着林锦绣欲言又止。
林锦绣感觉时间也差不多了,得赶紧上去让他们尝尝,不然就没机会了。
所以看着刘大贵想说又说不出的样子,林锦绣端着盘子直接开口问道:“怎么了?”
“会了。”
这下他倒是回答的干脆利索�