��。”孟时微笑道。

  “行行，我这马上就轧好了。”四娘加快了速度，三两下就出完了面条，“你奶咋叫你轧面条？你会吗？不然我帮你压吧？”

  “不用了四娘，我会压，在镇上也都是我自己压的。奶奶在给大姑他们做饭，没时间，我做点蒸面条送到地里去给我爸妈。”

  “啥，你做？你奶还专门给你大姑们做饭啊，都不会多做一点，还叫你单独做！”四娘有些不忿。

  “没事，我做也快的很。”孟时笑笑，开始轧面。

  现在的压面机都是手动的，压一时半会儿没什么，时间长了，或者是面拌得干湿不均的话，就要压很多遍，累人的很。

  不过孟时现在拌面的技巧还是不错的，拌的面干湿正好，她也不像真的小孩子那样，干活用猛劲，她悠着劲儿慢慢压，倒是也不太累。

  可就算是再悠着劲儿，压到最后出面条，她也没劲儿了。

  不过出面条，一遍就完了，换换手去摇压面机的把手，终于把面条都给出完了。

  面条出的很薄，因为是要做蒸面条的，薄一点容易蒸熟。如果是煮面条，这么薄的话，一放在水里就煮化了，可不好吃。

  “这有点儿芹菜，我从地理拔得多了点，吃不完，你拿一点回去，芹菜出味儿。还有点儿辣椒，你也抓一把回去。你爷那灶房里也没啥菜的吧。”四娘不由分说地抓了一大把芹菜，又抓了一把尖椒。

  “够了四娘，够了，我拿不下了。”孟时笑着推让。

  可四娘还是把菜都塞在她怀里，眼里也都是心疼，“一点儿菜，让啥呢，拿回去吃就是了，地里多的很，不值钱。”

  从北边隆门回到爷爷的灶房，孟时开始做饭，蒸面条。

  豆角已经泡得差不多了，泡的目的是为了把可能没择出来的钻到豆角里面的虫子给泡出来。

  把泡好的豆角捞出来备用，再把芹菜择好，洗掉泥沙，切成段备用，辣椒用斜刀切成一片一片。

  然后是葱、蒜。

  料都备好了之后，孟时就开始生火。

  锅灶的后面，堆着一些玉米瓤，还有晒干的玉米杆花生秧等。

  用花生秧和玉米叶这种易燃的柴火来引火，然后待火烧开了，再放入耐烧的玉米瓤，让火烧旺起来。

  大铁锅已经烧热。

  孟时倒了一瓢水进去，水很快就热了，她用干丝瓜瓤把锅唰了一遍，舀走刷锅水，再洗一遍之后，就可以用了。

  锅烧热，倒入一大勺花生油。

  然后放入葱花煸香，再放入辣椒，炒香，然后是放入蒜。

  炒出味后，就倒入芹菜。

  其实如果有五花肉的话，先炒五花肉，再放入芹菜，味道会更香。

  可惜现在这并不是一个能经常吃肉的年代。

  家里条件稍微好一点的，十天半个月吃一次肉，再差点的，一个月见次荤腥，还有三四个月不吃肉的人家，也不在少数。

  今天其实是有肉的，妈妈买了一斤肉给奶奶，让做中午饭的。

  毕竟浇水也是一项很累的体力活，又有大舅来帮忙，割点肉回来也是正常的。

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