�鸡’。”宋芋将扎捆好的糯米鸡放入小蒸笼中。

  “珍珠鸡？”

  “就是比寻常鸡体型小一半的那种，便是整只包在荷叶内也能十分入味。”宋芋握着肩膀甩了下自己的酸痛的胳膊。

  “害！不就是童子鸡？”

  晚食过后，在院里歇了会凉。锅里烧的热水也好的差不多了，两人一番洗濯捯饬后便清清爽爽地去逛扬州夜市了。

  想要靠小吃摊发家致富，细致的市场调查肯定是少不了的。

  什么地段人流量最大，那些口味的吃食最受欢迎以及市价这些都是要纳入考虑的。

  这两天宋芋虽是大门不出二门不迈的，却在‘老扬州’宋祈渊和房东那里打听到了不少消息。

  比如说，人流量最大的地方还得数二十四桥附近，那里往来应酬的达官贵人多，出手也阔绰。

  里正脾性不太好，和他说话要懂得服软，要不然他的小册子上准能记你一笔偷税漏税

  宋芋他们住的小院子，虽是破旧了些，但地势却是一顶一的好。

  和扬州府就隔着一条街的距离，治安上的保障少不了。距离‘商业区’二十四桥不过两公里的路程，且水路、陆路都通畅。

  另外，与他们一坊的多为吃手艺的营生者，今后若是有商业互贸，也能凭‘邻里’这层情分讨个好价钱

  “扬州城的夜晚可比长安热闹多了。”宋祈渊用双臂枕着头躺在船头望着漫天星子兀自说道。

  宋芋止住了四处张望的目光，心有戚戚。

  长安城内有严格的宵禁制度，顺天门八百鼓之后，坊门皆闭，金吾卫执刀夜巡，禁人行。

  往往到了上元佳节这般的日子，才会解除夜禁，长安人才能够‘欢乐无穷已，歌舞达明晨’。

  而天高皇帝远的扬州便相较于没那么多限制了。

  宋芋还是头一遭逛古代的市集，她好奇万分。

  还未出来时心中便装满了幻想：是否真如书中所说‘每重城向夕，倡楼之上，常有绛纱灯数万，辉罗耀列空中，九里三十步街中，珠翠填咽，邈若仙境”。3

  微雨将过，两人从乌篷船中出来上了岸。

  宋芋攀着稍加湿润的桥阑俯瞰水中月，不禁暗叹道：“天下三分月，两分在扬州，而今一见诚不欺我。”4

  二十四桥灯火通明，店4林立，酒楼舞榭，比比皆是。

  微风一吹，酒4门口悬吊的旌旗便随之有节律的飞舞，沿街、临岸的地方摆满了摊位，吆喝声此起彼伏。

  这条街上不说食4，便是支食摊的便有二三十家，且各家都有自己招牌的式样及宣传方法。

  比如说卖馄饨的哪位牛鼻子大叔，摊前的旌旗挂的是‘萧家馄饨’扬州分铺。

  卖龙膏酒和葡萄酒的两个貌美如花的胡姬，光是站在那就够吸引人了。

  两个可爱的稚童用盘子端着透花糍穿梭于行人间，邀请他们品尝，不远处，他们的阿娘正在和食客吹嘘着自己可是师从邓大厨

  宋芋悄悄地在心里的小册子里记下了一笔，噱头不失为吸引食客的一个法门。

  但是有的店4阿郎便不太厚道了！