�以上的鸡蛋，蛋黄和蛋白都全然凝固，甚至可以说这个时候的蛋黄已经老了，吃起来会很噎人。

  风味最佳的应该是八分钟左右的，此刻蛋白将凝未凝，细腻如脂。

  蛋黄最外一层稍熟呈淡黄色，而内里呈橙色，半切开来，如加州落日般诱惑十足

  偶有时间充裕且需要健身的时候，她会选择用平底锅做煎荷包蛋。

  先用大火预热，待水分完全蒸发后，喷上橄榄油或者加入适量的水。

  待水起泡时单手相继磕下两只荷包蛋，至多三分钟，蛋白已凝固成型。

  届时，关火，扑上芝士片用余热将其闷两分钟，或者在起锅后撒黑胡椒。

  说到煎，宋芋的心里突然萌生出商机来。

  因着豊朝现下的烹饪方式以烤、蒸、水煮为主要烹饪方式。

  若是能靠售卖煎食发家致富，如此寸积铢累。

  日后落户长安，拥有帅气男奴，走上人生巅峰便指日可待了！

  可是

  万事开头难！

  宋芋看着明码标价七百文的大锅已然有些郁闷了。

  宋祈渊顺着她的视线，看到那口破洞的大锅时叹了口气。

  他用木勺发气似地戳了戳弹滑细嫩的凉糕，“不知道我什么时候还可以说‘我就是个可怜的富家子弟，我恨自己’这样的话！”

  宋芋：“？”

  换个阿爷或许有可能？

  宋芋拍了拍宋祈渊的肩膀，“云想衣裳花想容，彘想发福人想不通！”