茉莉花茶叶蛋
里包囊的东西也会随之流出，到时候煮熟了会鼓囊处一块来。”
“让我试试？”宋祈渊搓搓手，满眼期待的看着宋芋。
宋芋将鸡蛋递到他面前，正当他满眼欣喜地要将其接过时，她将手缩了回来，“你在烧灶这方面天赋异禀！下鸡蛋这种粗活还是让我来吧！”
他‘哼’了一声，抱着手臂微噘嘴，一脸哀怨地看着宋芋。
宋芋将鸡蛋沿着壶壁依次放入水中，又将一只掉漆掉得不成样子的漆盘从食案上端来。
上面分区域罗列了八角、桂皮、山柰、丁香、甘草等香料。
她先将蒙顶石峰与茉莉花以一撮比三撮的比例置入了水泡如鱼目，微作声的砂壶中。
然后用木夹不停的搅拌，待水中涌泉连珠时，在搅拌形成的漩涡中心依次加入香料。
最后在水如‘腾波鼓浪’时依次加入适量豆酱、盐。
因着无冰糖，宋芋便将剩下的蔗糖一股脑倒了下去。
“很简单嘛。”宋祈渊略挑眉给了宋芋一个‘就这？’的表情，“你这下东西的顺序就和陆羽在《茶经》中载录的‘三沸’煮茶法一样嘛。”
听宋祈渊颇为懂行地说到茶圣在《茶经》里推崇的以加盐、三沸、比赛浮沫冲注形状的煎茶法。
宋芋突然联想到现豊朝坊间的另一种吃茶法：加以葱、姜、花椒、桂皮、橘皮、薄荷、三牲肉等为佐料，熬煮成一锅茗粥。
此般丰富且稍带重口的配料，宋芋实在难以想象其口感，索性问很懂的宋祈渊，“好喝吗？”
“没喝过。”宋祈渊用鼻孔嘁了声，摆弄着自己修长的手指。
也是哦！
这便宜阿兄好歹之前是个有身份的富二代，这种民俗非常的吃法怕是搭不上他的‘优雅’。
宋芋撇撇嘴，用竹夹搅动着。茶香在水蒸气的作用下得到了最大程度的升华，清香盈室。
“我们好像有些奢侈。”
“好吃不就行了！碧潭飘雪又不是啥稀罕物。”宋祈渊撇着嘴冷‘嘁’一声。
剑南山的蒙山石花或小方或谷芽号称第一，石花属于贡茶。
这咋就不是稀罕物了？
宋芋惊了！
这就是古代富二代的世面吧！
眼见着鸡蛋上下翻滚的时候，宋芋让他稍稍撤出些柴。
待火势稍小后，她将一把蒲扇盖在上面。
因着蒲扇经了些岁月且遭过虫蛀，扇叶上稀稀疏疏有些孔隙可供热气蒸出。
“其实做茶叶蛋最好用”
红茶还没说出口，宋芋用枝桠戳柴火堆的动作便滞住了。
这玩意儿不得明朝才有啊！她措了下词
“用湖州的一种茶最好，因为此茶浓而不苦涩，且其自身颜色鲜亮。故，煮出的蛋不仅香气宜人，且卖相极佳。”
“而蒙顶石花一类的绿茶，煮出来的蛋会稍带涩味，且绿茶性寒不适宜体寒及孕者食用。”
宋芋说的头头是道，宋祈渊抚着下巴认真的听着，适时点点头予以认同。
“让我试试？”宋祈渊搓搓手，满眼期待的看着宋芋。
宋芋将鸡蛋递到他面前，正当他满眼欣喜地要将其接过时，她将手缩了回来，“你在烧灶这方面天赋异禀！下鸡蛋这种粗活还是让我来吧！”
他‘哼’了一声，抱着手臂微噘嘴，一脸哀怨地看着宋芋。
宋芋将鸡蛋沿着壶壁依次放入水中，又将一只掉漆掉得不成样子的漆盘从食案上端来。
上面分区域罗列了八角、桂皮、山柰、丁香、甘草等香料。
她先将蒙顶石峰与茉莉花以一撮比三撮的比例置入了水泡如鱼目，微作声的砂壶中。
然后用木夹不停的搅拌，待水中涌泉连珠时，在搅拌形成的漩涡中心依次加入香料。
最后在水如‘腾波鼓浪’时依次加入适量豆酱、盐。
因着无冰糖，宋芋便将剩下的蔗糖一股脑倒了下去。
“很简单嘛。”宋祈渊略挑眉给了宋芋一个‘就这？’的表情，“你这下东西的顺序就和陆羽在《茶经》中载录的‘三沸’煮茶法一样嘛。”
听宋祈渊颇为懂行地说到茶圣在《茶经》里推崇的以加盐、三沸、比赛浮沫冲注形状的煎茶法。
宋芋突然联想到现豊朝坊间的另一种吃茶法：加以葱、姜、花椒、桂皮、橘皮、薄荷、三牲肉等为佐料，熬煮成一锅茗粥。
此般丰富且稍带重口的配料，宋芋实在难以想象其口感，索性问很懂的宋祈渊，“好喝吗？”
“没喝过。”宋祈渊用鼻孔嘁了声，摆弄着自己修长的手指。
也是哦！
这便宜阿兄好歹之前是个有身份的富二代，这种民俗非常的吃法怕是搭不上他的‘优雅’。
宋芋撇撇嘴，用竹夹搅动着。茶香在水蒸气的作用下得到了最大程度的升华，清香盈室。
“我们好像有些奢侈。”
“好吃不就行了！碧潭飘雪又不是啥稀罕物。”宋祈渊撇着嘴冷‘嘁’一声。
剑南山的蒙山石花或小方或谷芽号称第一，石花属于贡茶。
这咋就不是稀罕物了？
宋芋惊了！
这就是古代富二代的世面吧！
眼见着鸡蛋上下翻滚的时候，宋芋让他稍稍撤出些柴。
待火势稍小后，她将一把蒲扇盖在上面。
因着蒲扇经了些岁月且遭过虫蛀，扇叶上稀稀疏疏有些孔隙可供热气蒸出。
“其实做茶叶蛋最好用”
红茶还没说出口，宋芋用枝桠戳柴火堆的动作便滞住了。
这玩意儿不得明朝才有啊！她措了下词
“用湖州的一种茶最好，因为此茶浓而不苦涩，且其自身颜色鲜亮。故，煮出的蛋不仅香气宜人，且卖相极佳。”
“而蒙顶石花一类的绿茶，煮出来的蛋会稍带涩味，且绿茶性寒不适宜体寒及孕者食用。”
宋芋说的头头是道，宋祈渊抚着下巴认真的听着，适时点点头予以认同。