��”孙氏从灶屋里走了出来。

  李清点了点头，直接便吩咐开来，“麦香，你带着妹妹去捡些洋芋洗了，今天这肉，我们红烧着吃。”

  “哦，哦，今天有肉吃了哟。”一听有肉吃，狗蛋立即围着院子跑了几圈，来表达他的高兴。

  李清见此，对今天的红烧肉更是期待了。

  李清来到灶屋，见孙氏已经把饭煮在锅里了，想来正等着肉下锅了。

  “老三他们的饭你有没有煮？”

  “煮了的，想着他们也快回来了，我就把他们的一起煮起的。”孙氏回道。

  李清听了点了点头，“就算他们赶不急回来吃午饭，回来把这些饭菜热热，是一样的。”

  不用想也知道这两兄弟肯定舍不得那几个文钱在镇上吃，一定会回来吃的。这事大家心知肚明，可是却不会揭破。

  “肉呢？小妹买回来的肉放在那里的。”李清刚问完，孙氏已经把肉拿出来了。

  李清接过肉，看了眼，半肥胖瘦的五花肉，做红烧肉正合适。

  孙氏却有些不大满意这肉，在她看在买肉就要买那种最肥最肥的肥肉回来，那样让肚子里有点油水。“小妹说今天去晚了，那些好的肥肉都被别人买了。”

  李家沟没有卖肉的，要是想吃肉的话，除了去镇上买之外，还有离李家沟不远，三家弯有一户杀猪匠，那家不但自己帮着人家杀猪，自家每天也会摆上几十斤肉，买给附近的村民。

  李小妹今天就是在三家弯买的肉。

  “没事，晚了也没有办法。”李清无所谓道。

  随后又把肉递给孙氏，“你把这猪皮上的毛给烧了。”

  “啊……”孙氏诧异地接过李清手中的肉，不解地看着她。

  “你看今天这肉上面毛是不是非常多，这么多毛，做出来你吃得下吗？”反正她是吃不下的。她以前吃肉，都会用东西把那些猪毛拔得干干净净的。

  孙氏看了看手上的肉，还别说，今天这肉猪毛还真的特别多。孙氏不疑有他，便按照李清的吩咐，烧猪毛。

  肉烧好后，李清便亲自动手了。她先把肉用刀把猪皮上的那层烧黑了的东西刮了下来。又用热水洗了好几次，觉得洗干净了，这才拿在菜板上面去切。

  今天这肉是用洋芋红烧，那就得切成一小坨一小坨的……

  这些以前都是常做的，所以速度非常快便把两斤肉给切好了。

  这时麦香也把洋芋给洗好了。李清便让她们把洋芋里的泥坑挖掉。随后她便又把洋芋切坨。不过跟肉相比，这洋芋要相对大一些，因为它比肉要容易熟一些。

  当一切都准备好时，就可以炒菜了。待锅里的水都烧干后，李清先把肉倒进锅里，当锅里的肉熬出一些油后，李清再把盐放进去了。至于其他作料，那就不用想了，家里都穷得响叮当了，那有闲钱去买这些。

  等肉在锅里煮了十来分钟的样子，半大盆洋芋倒时锅里了，然后在倒些水在锅里，盖上锅盖。

  没办法，一大家子人，肉少人多。要是再不多弄点洋芋，那里够吃。

  虽然洋芋多了点，至少这洋芋跟肉一起烧的，也会有肉的味道。就算肉不够吃，吃点这种红烧出来的洋芋也是不错的。

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