51 守岁,虞园小烧烤
两银子的钱,还是皇宫里过节赏赐给王府的。”

  管事连忙解释道。

  “那算了,将就着用吧!”

  楚天秀皱眉。

  “谢姑爷体谅!”

  伙膳房管事总算是放心下来,谄媚道:“姑爷您想吃什么?小人也是一把好厨子,来帮您做!”

  “别动!”

  楚天秀立刻打断他。

  做烧烤不亲自动手,有什么劲啊!

  自己做,这才是烧烤的最大乐趣。

  “姑爷今日,给你们做一道烧烤的镇店之宝——‘蒜蓉烤茄子’!”

  楚天秀先制作好配料,然后拿了两个圆茄子,在面上刷油,放上一块铁板上烤。

  待烤软之后,娴熟的一刀中切刨开,不让汤汁流出来。

  茄子内切丝,再抹上蒜蓉,撒胡椒粉,加糖、盐和鱼肉碎末,抹油再烤。

  烤的软熟之后,往茄子肉里,洒葱花和一点油。

  “夫君,你怎么什么都会啊?”

  “姑爷...会做美食?”

  李虞、祖儿、狄儿,三女都张大了嘴吧,看的都惊呆了。

  她们从未想过,楚天秀居然还会庖厨手艺。君子远庖厨,王侯更不可能碰这些啊!

  “小意思,我会的东西多着呢。”

  楚天秀得意。

  他前世就经常自己在家做烧烤,这门手艺是无比的娴熟!

  要不是道具和材料有限,他都想直接做一顿鸳鸯火锅了。

  对了,当初对祖儿许诺,要给她煮一顿鸳鸯火锅的,都差点忘了这事。

  等下回吧!

  伙膳房的管事,更是眼珠子都快凸出来。

  茄子里放香料?

  茄子难道不是只用少量的盐、油,炒一下就够了吗?

  他身为平王府庖厨手艺最顶尖的大厨,从来没想过,可以往茄子里放这么多的各色香料。

  蒜蓉,胡椒粉,糖、盐,鱼肉碎末...全是茄子的佐料!

  他要敢这么干,王爷非打死他不可。

  难道,这就是传说中,极为神秘,最为奢侈的昏侯府菜肴?!

  茄子,夏天一文钱一箩筐,地里多的卖不出去。

  冬天暖室的茄子,要贵些。

  但也远远不如胡椒香料,那可是价比金子。

  王府也就节日大宴、宴请宾客时,打了山里的麋鹿、熊豹,各色山珍海味,方才用胡椒等香料,来做珍奇佳肴,肉里压住腥味,来招待客人。

  金陵城的平民家里,连盐巴都紧俏昂贵之物,数着一粒一粒的盐巴粒来下菜,香料那是想都别多想。

  这么昂贵的香料,一文一箩筐的烤茄子上洒?

  这是吃烤茄子,还是吃银子啊!

  “这...”

  伙膳房管事瞪着眼珠子,小肚腿都在打颤。